gaggia커피머신

입안 가득 커피향이 좋다.

오늘 부터는 밥도 안먹고 커피만 먹을 생각이다...

왜냐면, 왜냐면,,

갖고 싶던 에스프레소 커피 머신이 하늘에서 뚝 떨어져..화실 한켠에 설치 되었기 때문...

아직 사용법도 제대로 익히지 못했지만, 

급한 마음에 어설프게 한잔 뽑아 입에 머금고는 어떤 커피 보다 향이 좋다고, 

 

많이 갖고 싶었는데, 맛난 커피를 사람들과 나누고 싶다..

 

 가찌아 커피 기계의 어여쁜 모습..

 

 

 

 

 

 

 

 

덤으로 따라온...이딸리아 커피 '킴보' 에스프레소 나폴레타노...최고 최고..앞으로는 요놈만 먹겠음...

 

 

 

에스프레소 추출

 

언더 추출(UNDER EXTRACTED) 엷은 갈색, 큰 거품 생긴 후 금방 사라짐..농도와 향이 약함.

오버 추출(OVER EXTRACTED) 짙은 갈색,가장자리 에만 형성됨  쓴맛이 강하고 향은 약함

제대로 된 추출(JUST RIGHT) 황금빛, 3~4mm, 가끔 호랑이 줄무늬 생김. 오래 지속됨.  풍부한 농도와 향의 조화

 

 

 

오늘도 운동후 에스프레소 커피 한잔이 흐뭇하군하!!

 

 

 

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